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Kaffee Nordkap Weinbrand und Gewürze in einer Kasserolle über Rechaud oder Stövchen erhitzen. Anzünden, mit frischem Kaffee ablöschen und durch ein feines Sieb in Tassen filtern. Mit Sahne-Häubchen servieren. 1/2 Tasse Weinbrand, 2 Nelken, 1 Stange Zimt, 20 g Zucker, etwas Zitronen- u. Orangenschale (oder Schalenaroma), 2 Tassen heißer Kaffee, 1/2 Tasse Schlagsahne | |||||||||